
Momos: Do básico do Himalaia à obsessão de toda a Índia
Poucas comidas de rua conquistaram a Índia como os momos. Esses pequenos bolsos de alegria, recheados com carne picada ou legumes frescos, são incrivelmente satisfatórios. Quer sejam cozidos no vapor para uma mordida delicada, fritos para uma borda crocante ou grelhados na