Este postre ligero y delicioso combina sabores cremosos de coco con frutas frescas para una merienda refrescante. Las Cremas de Coco Frutales son rápidas y fáciles de preparar, lo que las convierte en una opción ideal para un postre simple pero indulgente. La mezcla de yogur griego o quark con crema de coco crea una base deliciosa, mientras que el topping de kiwi y piña añade un estallido de dulzura natural y un toque tropical. Perfecto para una opción ligera después de la cena o un snack refrescante en la tarde.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
No requiere cocción
Ingredientes:
– 1 sobre de 50g/2oz de crema de coco
– 500g de yogur griego 0% o quark
– 85g de azúcar glas, tamizado
– Unas gotas de extracto de vainilla
– 2 kiwis
– 400g de trozos de piña enlatada
Instrucciones:
Preparar la Crema de Coco: Disolver la crema de coco en 50ml de agua hirviendo y dejar enfriar. En un bol, mezclar el quark o el yogur griego con el azúcar glas tamizado y el extracto de vainilla. Incorporar la mezcla de crema de coco enfriada hasta que esté bien combinada. Colocar la mezcla en vasos individuales o en recipientes para servir. Refrigerar hasta que esté listo para servir.
Preparar el Topping de Frutas: Pelar y cortar los kiwis en trozos pequeños. Escurrir los trozos de piña y cortarlos en pedazos del tamaño de un bocado. Mezclar el kiwi y la piña en un bol. Colocar la mezcla de frutas sobre las cremas de coco enfriadas justo antes de servir.
¡Disfruta de tu postre refrescante y cremoso, perfecto para una merienda ligera y afrutada!
