Recetas - Page 3

Pindi Chole: Garbanzos cocinados con especias indias frescas Tiempo de preparación: 16-20 minutos Tiempo de cocción: 31-40 minutos Raciones: 4 Nivel de cocina: Moderado Sabor: Ácido Ingredientes para la receta de Pindi Chole 1 taza de garbanzos remojados durante la noche 1 cucharada de hojas de té 2

El Sol kadi está hecho de kokum o aamsol y leche de coco. Refresca el sistema digestivo después de comer comida picante. Es un digestivo natural, y se supone que es un antídoto excelente contra la acidez.   Ingredientes del Sol Kadi (bebida

Usa la fruta ácida de verano para crear preciosas paletas de color morado para impresionar a tus amigos. Ridículamente fáciles de hacer, puedes espolvorear un poco de sal negra o chaat masala también para un toque desi. Ingredientes de las paletas de helado de menta

Receta popular de kulfi, pero con un toque especial, aromatizada con mango. El verano nunca está completo sin disfrutar de los mangos. Ingredientes del kulfi de mango 1 lata (400 g) de leche condensada 1/2 taza de pulpa de mango 1/2 taza de nata 10-12 almendras

Dicen que «ver para creer». ¿Pueden las palabras describir los 3,2 millones de km2 del subcontinente indio? ¿Pueden las imágenes capturar un terreno tan diverso como los exuberantes bosques verdes, los desiertos dorados y la majestuosa cordillera del Himalaya? ¿Pueden las historias contarte

Las gujiyas son empanadas dulces hechas de harina de maida o harina normal y rellenas con una deliciosa mezcla de khoya y frutos secos. Son típicas de Uttar Pradesh, Rajastán y Madhya Pradesh. Fritas en ghee y bañadas en caramelo, este postre

La traducción literal del nombre de este plato de Cachemira es «cordero rojo». El color proviene de las guindillas rojas secas de Cachemira. Mientras que el nombre puede sonar fogoso, el picante del plato es atenuado por la crema que se añade

Hecha con zanahorias dulces y jugosas, esta delicia dulce es una de las favoritas del invierno en los hogares de la India. Lista en: 1 hora y 15 minutos Raciones: 10 personas Ingredientes 1/2 kg de zanahorias 1/2 l de leche entera 60 g

Listo en: 10 minutos Raciones: 4-6 Ingredientes: 3 pepinos medianos 1 taza de yogur natural desnatado 1 cucharada de zumo de limón fresco 1⁄4-1⁄2 cucharadita de azúcar, al gusto 1⁄2-1 cucharadita de comino molido, al gusto 1⁄2-1 cucharada de menta picada Instrucciones:

Listo en: 30 minutos Raciones: 6 Ingredientes: ½ cebolla dulce grande picada o 2 cebolletas cortadas en rodajas finas ½ cucharadita de aceite vegetal 2 cucharadas de curry en polvo 1 cucharada de comino 1 cucharadita de canela 285 g de espinacas